Lust auf Schhokoladen-Pie...

Ja, die hatte vor ein paar Wochen eine Freundin und mich gepackt! Also, ab ins Internet und auf Lecker.de ein tolles Rezept (Kalori, kalora...Sage und schreibe 860 Kalorien pro Stück!) entdeckt. Die musste es sein!

Und so sah unser Ergebnis aus:

Für eine Pieform braucht ihr:

200 g Mehl

1 Messerspitze Backpulver

3 Eier (Größe M)

75 g Zucker

100 g Butter oder Margarine

200 g Zartbitter-Schokolade

80 Butter

1 EL Kakaopulver

3 Blatt weiße Gelatine

1 1/2 Becher (à 200 g) Schlagsahne

1. Den Ofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Das Mehl, das Backpulver, 1 Ei (ACHTUNG: wir haben direkt alle drei Eier reingehauen, da wir die Anleitung nicht richtig gelesen hatten...), den Zucker und die (in unserem Fall) Margarine zu einem glatten Teig verkneten. Diesen dann in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

2. Den Teig ausrollen und in die Form drücken. Dabei einen Rand (ca. 2 cm hoch) hochziehen. Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen und anschließend gut abkühlen lassen.

3. 125 g Schokolade schmelzen und die restlichen 75 g grob hacken. Die Butter/Margarine und das Kakaopulver unterrühren und die beiden Eier nach und nach unterheben. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem Topf zerlassen. Ihr gebt jetzt zuerst einen TL von der Schokoladenmasse in die Gelatine und dann die Gelatine in die Schokoladenmasse. So verhindert ihr, dass sich Klümpchen bilden. Die Sahne steif schlagen und unterheben, sobald die Masse zu gelieren beginnt. Die gehackte Schokolade ebenfalls unterheben.

4. Die Masse in die Form mit dem fertigen Boden geben und alles im Kühlschrank gut fest werden lassen.

Ich sage euch, diese Pie ist ein wahrer Hochgenuss für die Chocoholics unter uns! Mehr als ein Stückchen schafft man zwar nicht, aber so hat man gut und gerne ein paar Tage etwas davon.

Jetzt bleibt mir nur noch euch einen schönen Sonntag zu wünschen. Lasst es euch schmecken, bon Appetit!

Saskia

Crunchy Apfelships...

Ich melde mich wieder, diesmal mit einem super köstlichen DIY. Meine Mitbewohnerin J. hat mich dazu inspiriert einmal selbst Apfelchips auszuprobieren. Eine tolle und gesündere Alternative zur Schokolade oder den Gummibärchen in meinem Vorratsschrank.

Ihr braucht:

3 Äpfel eurer Lieblingssorte (in meinem Fall: Elstar)

1. Den Ofen auf 110°C Umluft vorheizen. Die Äpfel in feine Ringe schneiden und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen.

2. Die Apfelringe auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen. Zwischendurch solltet ihr sie ein bis zwei Mal wenden.

Ein wahrer Genuss für die Apfelfreunde unter uns. Und außerdem ein toller Fernseh- oder Kinosnack!

Jetzt wünsche ich euch viel Spaß beim Nachmachen, einen hoffentlich nicht so verregneten Mittwoch und...Bon Appetit!

Saskia